Poză de Ella Heineman pe Unsplash.com
Cu o istorie îndelungată și multe variații în materie de ingrediente și modalități de preparare, clătitele au fost mereu o alegere preferată atât pentru micul dejun, cât și pentru desert sau gustare. Însă, în ultimii ani, oamenii au început să caute alternative mai sănătoase și mai ecologice la ingrediente precum laptele și ouăle. Acesta este motivul pentru care oamenii au ajuns să prepare clătite delicioase cu lapte de ovăz – o rețetă pe care TREBUIE să o încerci.
Desert delicios și sănătos – clătite cu lapte de ovăz
Ce este laptele de ovăz și de ce este o alternativă sănătoasă la laptele de vacă?
Laptele de ovăz este o alternativă sănătoasă și veche de sute de ani la laptele de vacă. Acesta este obținut prin amestecarea de apă și ovăz, care este apoi lăsat să stea timp de câteva ore, pentru a permite ovăzului să elibereze substanțe nutritive și enzime în lichid. Laptele de ovăz este bogat în nutrienți precum fibre și vitamine B și este o alternativă excelentă pentru persoanele care suferă de intoleranță la lactoză sau care încearcă să reducă consumul de produse lactate.
Ingrediente și modalitate de preparare pentru clătitele cu lapte de ovăz:
Pentru a face aceste clătite delicioase și sănătoase, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 200 g făină
- 2 ouă
- 500 ml lapte de ovăz
- 2 linguri de miere
- 1 linguriță de sare
- 2 linguri de ulei de cocos sau de măsline
Într-un bol mare, amestecă făina și sarea. Separat, într-un alt bol, bate ouăle și adaugă laptele de ovăz din gama de băuturi vegetale EcoMil de la scufita-rosie.ro și mierea. Amestecă bine toate ingredientele și toarnă-le peste făină. Amestecă bine până la obținerea unei compoziții omogene. Lasă amestecul să se odihnească timp de 10-15 minute, pentru a permite făinii să absoarbă lichidul.
Încinge tigaia și adaugă uleiul de cocos sau de măsline. Luând o lingură de compoziție, pune-o în tigaie și rotește tigaia astfel încât să se răspândească uniform. Gătește clătita pe ambele părți timp de 1-2 minute, până când devine maro-aurie. Continuă până când termini toată compoziția.
Variante de topping pentru clătitele cu lapte de ovăz:
Clătitele cu lapte de ovăz se pot servi ca atare sau cu diverse toppinguri, în funcție de gusturile și preferințele tale. Unele dintre cele mai populare sunt:
- Fructe proaspete sau congelate: poți folosi orice fructe îți plac, de la căpșuni și zmeură până la banane și mere.
- Ciocolată neagră: topește puțină ciocolată neagră într-un castron mic și toarn-o peste clătitele calde pentru un plus de savoare.
- Iaurt grecesc și miere: combină iaurtul grecesc cu miere și adaugă un strat de acest amestec peste clătite pentru o gustare sănătoasă.
Clătitele cu lapte de ovăz sunt o alternativă sănătoasă și delicioasă la clasicele clătite cu lapte de vacă. Acestea pot fi servite în multe feluri și sunt perfecte pentru micul dejun, gustare sau desert. Încearcă această rețetă simplă și sănătoasă și nu vei regreta! Poftă bună!
