Dieta vegana inseamna consum de fructe si legume si evitare a tuturor produselor de origine animala si derivate ale acestora. Daca urmezi o dieta vegana poti avea nevoie de un suport nutritiv suplimentar, pentru a te mentine in forma.
Sanatatea este o prioritate pentru multi. Daca ai ales sa renunti la produsele de origine animala si la derivatele lor si ai adoptat o dieta vegana, stii deja ce implica acest lucru. Renuntarea la anumite alimente, cu care te-ai hranit ani buni, poate fi dificila.
Asadar, atunci cand nu mai consumi anumite grupe alimentare, trebuie sa gasesti alternative sanatoase in alta parte, pentru a le inlocui. Organismul are nevoie in continuare de toti nutrientii pentru a face fata situatiilor neprevazute.
La un moment dat poti sa ai nevoie de vitamine ce pot fi consumate si de vegani, pentru a creste aportul caloric al organismului. Alege produse de calitate, iar daca te confrunti cu probleme de calitate, cu atat mai mult consulta medicul, inainte de a lua orice decizie.
Iata care sunt vitaminele si mineralele de care ai nevoie pentru o viata sanatoasa si pe care le poti lua in primul rand din alimente.
1. Calciu
Calciul este esential pentru sanatatea oaselor, de la nastere si pe tot parcursul vietii. Sursele bogate in calciu sunt laptele si produsele derivate. Veganii nu pot consuma aceste alimente, dar pentru a avea in continuare oase puternice trebuie sa includa in dieta lor tofu, spanac, rubarba, migdale, nuci, fasole.
2. Fier
Este extrem de important pentru buna functionare a sistemului muscular si a celui circulator. Fierul se regaseste in cantitate mare in carnea rosie, insa daca urmezi o dieta vegana trebuie sa alegi sa mananci fasole, spanac, prune uscate.
3. Vitamina D
Soarele si lumina sa iti ofera vitamina D de care ai nevoie. Expunerea la lumina asigura la nivelul pielii necesarul de vitamina D pentru absorbtia calciului si a fosforului. Consuma lapte special si ciuperci pentru ca organismul tau sa beneficieze de aceasta vitamina, mai ales in sezonul rece.
4. Grupul vitaminelor B
Nucile, fasolea sau soia sunt bogate in vitamina B, necesara organismului la nivelul sistemului circulator si al celui nervos, in producerea de energie.
5. Vitamina A
Repararea tesuturilor, sanatatea pielii si a ochilor, dezvoltarea normala a organismului – pentru toate acestea corpul tau are nevoie si de vitamina A. Poti obtine aportul necesar al acestei vitamine din consumul de morcovi, dovlecei, cartofi dulci si al altor legume in culorile rosie si portocalie.
6. Vitamina C
Beneficiile acidului ascorbic sau ale vitaminei C asupra organismului sunt multiple. Printre actiunile sale se numara cele de sprijinire a regenerarii ranilor, actioneaza ca antioxidant si ajuta la imunitate.
Consumul citricelor iti poate oferi necesarul de care ai nevoie pentru sanatatea organismului. Alte produse bogate in vitamina C sunt: broccoli, spanac, cartofi, rosii, varza de Bruxelles, capsuni.
7. Vitamina K
Este fundamentala pentru coagularea sangelui, prin activarea proteinelor si absorbtia calciului. Care sunt alimentele ce contin aceasta vitamina? Daca esti vegan regasesti vitamina K in: varza, spanac, broccoli, gulii si alte legume de culoare verde.
8. Magneziu
Magneziul este un mineral necesar bunei functionari a organismului, care transforma alimentele in energie, jucand un rol important in reglajul hormonal. Se regaseste in spanac, paine integrala si nuci.
9. Fosfor
Este un mineral la fel de important ca magneziul, asigurand de asemenea transformarea alimentelor in energia necesara organismului pentru activitatile zilnice, avand rol decisiv in formarea oaselor si a dintilor. Daca urmezi o dieta vegana trebuie sa stii ca iti poti lua portia zilnica de fosfor din orez brun si ovaz.
10. Remedii naturiste
Suplimente alimentare la indemana oricui sunt: sunatoare, Ginkgo biloba, ceai verde, Ginseng, usturoi, Echinacea etc.
Atentie, multe suplimente contin ingrediente active ce pot avea actiune biologica puternica asupra organismului. Consultati medicul inainte de administrare!
Suplimentele alimentare nu pot inlocui alimentele, care sunt importante pentru o dieta echilibrata, sanatoasa. Unele suplimente te pot ajuta sa obtii cantitatile necesare de nutrienti, dar administreaza aceste produse numai dupa ce ai consultat medicul. Orice reactie adversa trebuie sa te trimita de urgenta la un consult medical de specialitate.
