Cu siguranta in cazul in care sunteti proprietarul unei firme de catering, doriti sa folositi cele mai potrivite ambalaje atunci cand va vindeti marfa.
Cei mai multi dintre antreprenorii care activeaza in aceasta industrie, folosesc ambalajele din materiale plastice, insa acestea nu reprezinta deloc o solutie favorabila, iar in continuare veti afla despre ce este vorba, pentru ca plasticul are multe dezavantaje.
Plasticul este durabil, prin faptul ca puteti arunca caserolele de unica folosinta si containerele de plastic de la distanta si nu va faceti griji pentru ca acestea sa se sparga. Este conceput pentru a rezista la o cantitate mica de traume.
De exemplu, daca va luati pranzul pentru a lucra intr-un recipient de plastic, de multe ori este aruncat in geanta fara a se sparge. In mod similar, daca utilizati containere mari de plastic pentru a stoca decoratiuni sau haine in casa dvs., puteti aseza unele containere cu o greutate similara unul peste altul, fara teama de deteriorare a containerului de plastic.
Plasticul este mai ieftin decat alte materiale obisnuite de depozitare, cum ar fi sticla, metalul si lemnul. Este fabricat in cantitati mari, ceea ce face ca costul general al acestui material sa fie scazut. Plasticul este folosit in depozitarea alimentelor, deoarece aceste containere sunt adesea deteriorate in utilizarea de zi cu zi si inlocuite in timp.
Exista un cost redus asociat cu inlocuirea acestor containere, dar in comparatie cu ambalajele biodegradabile si cu pretul unor tacamuri de unica folosinta biodegradabile, alternativele din plastic sunt mai scumpe, si sunt mult mai daunatoare mediului inconjurator.
Plasticul se degradeaza in timp indelungat, in sute de ani. Materialul este afectat de lumina excesiva, zgarieturi, scobituri si fisuri. De exemplu, un recipient de sticla pentru depozitarea alimentelor are o durata de viata mai lunga decat unul din plastic, atat timp cat sticla nu se sparge, iar acesta este un mare avantaj, pentru ca il puteti refolosi, iar astfel contribuiti la evitarea poluarii.
Plasticul, atunci cand este folosit pentru depozitarea alimentelor, absoarbe mirosurile si gusturile articolelor depozitate in ele. Alimentele cu arome tari, precum curry, sos marinara, supa de rosii si usturoi, tind sa se absoarba mai usor in recipiente; mirosul persista, chiar si dupa ce recipientul este spalat cu sapun. Materialele, cum ar fi sticla si metalul, nu absorb aromele si sunt mai bune de utilizat cu aceste alimente.
Acesta este de-asemenea un alt mare dezavantaj al ambalajelor plastice, iar din acest motiv este indicat sa folositi ambalaje biodegradabile, sau chiar sticla pentru afacerea dvs. de catering.
Plasticul are un impact mare asupra mediului. Este posibil sa reciclati plastic, in functie de sistemul de reciclare al orasului dvs., dar multi oameni nu fac acest lucru. Plasticul nu este biodegradabil, ceea ce inseamna ca nu este posibil ca pamantul sa absoarba in mod natural acest material inapoi in sol. Mai degraba, lumina descompune plasticul in bucati mici care contamineaza solul.
Este scump sa gestionati si sa curatati toxicitatea pe care o creeaza plasticul. Programele de reciclare au scopul de a va determina sa reduceti cantitatea de articole pe care le utilizati, sa reutilizati containerele dvs. si sa reciclati ceea ce nu mai puteti utiliza. De asemenea, plasticul iti poate afecta sanatatea.
Dupa cum se poate vedea asadar nu este delor rentabil sa folositi ambalajele din plastic, si nici tacamurile pentru afacerea dvs., si chiar pentru acasa.
Tocmai din acest motiv, de preferat ar fi sa livrati bauturile in recipiente de sticla, in timp ce mancarea pe care o livrati clientilor ar fi indicat sa se afle in vesela biodegradabila de unica folosinta, si sa le oferiti acestora si tacamuri de unica folosinta biodegradabile.
Cand doriti sa alegeti asemenea produse, tineti cont de urmatoarele lucruri:
- Meniul dvs. de catering.
- Ambalaje care sa reflecte ceea ce comercializati.
- Distanta pe care trebuie sa o parcurga soferul care livreaza mancarea.
- Alegeti un ambalaj usor de resigilat, de reincalzit si de reutilizat, astfel incat clientii sa poata consuma mancarea dupa bunul plac.
